Blog
Czym różni się nektar od miodu?
Nektar jest wydzieliną kwiatów, bogatą w cukry proste, sole mineralne i wodę. To właśnie on przyciąga pszczoły i inne owady zapylające, które zbierają go i transportują do ula. Jednak dopiero w ulu następuje skomplikowany proces jego przekształcenia – owady zagęszczają nektar, wzbogacają go enzymami i składają do plastrów. Tak powstaje miód, czyli gotowy produkt odznaczający […]
Dlaczego miód się krystalizuje?
Zmiana konsystencji miodu nie oznacza, że produkt stracił wartość lub się zepsuł. Wręcz przeciwnie – to znak, że mamy do czynienia z prawdziwym, naturalnym miodem, a nie jego przetworzoną wersją. Krystalizacja to proces fizyczny, który może zachodzić szybciej lub wolniej w zależności od wielu czynników. Warto wiedzieć, co go powoduje i czy skrystalizowany miód nadal nadaje […]
Czy niedźwiedzie rzeczywiście jedzą miód?
Obraz niedźwiedzia z głową w ulu, podjadającego złocisty miód, jest mocno zakorzeniony w naszej kulturze. Choć może się wydawać przesadzony, nie jest zupełnie oderwany od rzeczywistości. W naturze niedźwiedzie to wszystkożercy – ich dieta jest bardzo zróżnicowana i zależy od pory roku oraz dostępności pożywienia. Owszem, zdarza im się sięgać po miód naturalny, ale nie […]
Dlaczego nie jest wskazane jedzenie miodu metalową łyżeczką?
Miód naturalny od wieków cieszy się opinią jednego z najzdrowszych produktów spożywczych – ma działanie przeciwbakteryjne, wzmacnia odporność i jest doskonałym zamiennikiem cukru. Jednak wokół jego przechowywania i spożywania narosło wiele mitów. Jednym z najczęściej powtarzanych jest zakaz jedzenia miodu metalową łyżeczką. Skąd to przekonanie i czy rzeczywiście ma ono uzasadnienie?
Czy kanapki z miodem to przepis na zdrowe śniadanie?
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia – powinno dostarczać energii, wspierać koncentrację i zapewniać uczucie sytości na dłużej. Wiele osób sięga rano po klasyczne kanapki z masłem i miodem naturalnym, traktując je jako zdrową i smaczną opcję na szybki posiłek. Ale czy taki wybór rzeczywiście wspiera nasz organizm? Warto przyjrzeć się bliżej właściwościom miodu i sprawdzić, z […]
Jak kaloryczne są miody?
Miód naturalny to produkt ceniony za swoje właściwości zdrowotne i słodki smak. Chociaż jest uznawany za zdrowszy niż biały cukier, wiele osób zastanawia się, ile ma kalorii i czy można go spożywać bez obaw o nadmiar kalorii w diecie. Jakie są wartości odżywcze miodu i czy rzeczywiście jest lepszą alternatywą dla innych słodzików? Kaloryczność różnych […]
